Теплообменное оборудование «Ридан» в пищевой промышленности

Пластинчатые подогреватели «Ридан» применяются на всех этапах производства сахара.
В зависимости от этапа производства устанавливаются различные типы пластинчатых теплообменников:

• для соков, содержащих включения, применяется серия «free-flow»
• для вязких сиропов — ширококанальные теплообменники
• для чистых сред — стандартный тип теплообменников

Высокая тепловая эффективность пластинчатых подогревателей «Ридан» позволяет:

• работать при малых температурных перепадах (2-4 °С);
• использовать низкопотенциальный пар.

Применение пластинчатых теплообменников «Ридан» делает более прибыльным производство сахара за счет экономии условного топлива.

Области применения:

• Охлаждение/нагрев молока и сливок;
• Пастеризация молока;
• Пастеризация сливок;
• Пастеризация, охлаждение смеси мороженого;
• Охлаждение/нагрев йогурта;
• Охлаждение/нагрев сыворотки;
• Охлаждение/нагрев кефира.

Области применения:

• Подогреватель перед гидратацией, нейтрализацией (подогрев паром, водой, либо горячим маслом (рекуператор);
• Подогреватель перед отбеливанием;
• Охладитель, подогреватель в процессе вымораживания;
• Подогреватель перед деаэрацией;
• Подогреватель/охладитель до и после дезодоратора (рекуператор)

Области применения:

• Подогреватель отфильтрованного сусла перед варкой;
• Охладитель охмеленного сусла;
• Охладитель «зеленого» пива;
• Пастеризатор пива;
• Пастеризатор дрожжей;
• Охладитель дрожжей.

Применение в качестве подогревателей/охладителей:

• Соков (с мякотью, осветленных);
• Фруктового и овощного пюре;
• Напитков;
• Минеральной воды;
• Вин, винных напитков;
• Ликеров;
• Соусов, майонеза;
• Яиц и яичных продуктов.